Showing posts with label teri. Show all posts
Showing posts with label teri. Show all posts

11 February 2015

Bakwan Teri Krispi


Bahan utamanya adalah ikan teri segar. Dari komposisi bumbu dan rasa mirip dengan penganan khas Pariaman yaitu Salalauak. Meskipun harga ikan teri segar murah tapi memiliki nilai gizi yang baik. Selain mengandung protein, juga kaya akan omega 3 esensial yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, juga kaya kalsium dan magnesium untuk kesehatan tulang.

Bahan :

Teri segar 1 kg
Terigu 200 gram
Air secukupnya

Bumbu :

Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Bawang putih 5 siung
Jahe 1 ruas
Kunyit 1 ruas
Garam

Cara membuat :

1. Semua bumbu dihaluskan, tambahkan teri, terigu dan air, aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng, ambil adonan menggunakan sendok makan, lalu digoreng sampai kecoklatan.

22 August 2014

Nasi Goreng Kombinasi Teri Medan



Bahan : 

Nasi Merah campur putih (1:2) 300 gr
Bawang bombay iris tipis 1/2 siung
Bawang putih cincang 3 siung
Ikan teri medan 2 sdm
Merica bubuk 1 sdt
Kecap manis secukupnya
Saus Tiram secukupnya
Bakso diiris tipis
Telur 3 butir
Garam

Pelengkap : 

Nuget
Kerupuk
Tomat iris/selada

Cara memasak : 

1) Goreng teri medan dengan sedikit minyak sampai garing
2) Masukkan Bawang Putih iris, ditumis sampai harum
3) Lalu masukkan Bawang Bombay, ditumis sebentar
4) Tambahkan telur, diaduk
5) Masukkan nasi, tambahkan kecap dan saus tiram serta merica
6) Terakhir masukkan bakso yang sudah diiris
7) diaduk sampai merata dan matang
8) tambahkan pelengkap
Created By Sora Templates