21 October 2014

Daging Lapis Kuah Santan

Bahan :

Daging has sapi 1/4 kg, diiris tipis
Bawang merah 6 siung, diiris
Bawang putih 4 siung, diiris
Cengkeh 5 butir
Kecap 1 sdm
Santan Kental
Telur 1 butir
Merica 1/2 sdt
Tahu 4 buah, dipotong dadu dan digoreng

Cara membuat :


  1. Daging diaduk dengan merica, telur, bawang merah dan bawang putih, garam, lalu diamkan selama 30 menit. 
  2. Lalu ditumis dengan sedikit minyak dan ditutup, diungkep sampai wangi.
  3. Tambahkan santan, kecap, dan cengkeh. Terakhir masukkan tahu goreng, masak sebentar lalu matikan api kompor. 

19 October 2014

Ayam Goreng Mentega

Bahan :

Ayam  1 ekor (900 gram )
Garam 1 sdt
Merica bubuk 1 sdt
Mentega 1 sdm
Minyak Goreng
Bawang Putih 5 siung, cincang halus
Bawang bombay 1 siung, iris panjang
Jahe 3 cm, cincang
Saus Tiram 1 sdm
Kecap manis 3 sdm
Daun bawang 1 batang, iris 2 cm
Air 50 ml

Cara Membuat :

  1. Potong ayam menjadi 24 bagian. lumuri dengan garam dan merica.
  2. Goreng dalam minyak dengan api sedang sampai matang kecoklatan, angkat.
  3. Panaskan mentega dan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
  4. Masukkan saus tiram, kecap manis, merica, aduk rata lalu tambahkan air.
  5. Kemudian masukkan ayam goreng, daun bawang, aduk, lalu angkat. Terakhir tambahkan sedikit perasan air jeruk limau. 


Created By Sora Templates