08 September 2014

Sop Buntut Sapi


Bahan :

Buntut Sapi 500 gram
Kentang 2 buah, potong kotak
Wortel 2 buah, diiris 1 cm
Bawang merah 6 siung, diiris tipis
Bawang Putih 3 siung, haluskan
Jahe 1 ruas, digeprek
Pala sejumput
Cengkeh 3 buah
Pekak 2 buah
Kapulaga 3 buah
Merica bubuk 1 sdt
Garam secukupnya
daun bawang, diiris panjang 1 cm
seledri

Cara Membuat :

1) Buntut sapi direbus di dalam panci, masukkan bawang putih halus, jahe, pala, cengkeh, pekak, kapulaga. merica dan garam.
2) Tumis bawang merah sampai kering, masukkan ke dalam panci, tutup dan masak buntut sampai empuk.
3) Masukkan potongan wortel, kira-kira 10 menit masukkan juga kentang.
4) Setelah wortel dan kentang matang, matikan api kompor, masukkan irisan daun bawang dan seledri.


02 September 2014

Getuk Keju Vanilla


Lazimnya getuk menggunakan kelapa parut. Tapi dalam resep ini, getuk dimodernisasi dengan penambahan susu dan keju parut agar rasanya menjadi lebih gurih. 

Bahan :

Singkong 500 gram, kupas dan rebus
Gula halus 75 gram
Susu bubuk 50 gram
Mentega 30 gram
Vanila bubuk 1/2 sdt
Garam halus 1/8 sendok
Keju 100 gram, parut memanjang

Cara membuat :

1) Kukus singkong hingga matang. Tumbuk selagi hangat hingga lembut, tambahkan gula, susu bubuk, mentega, vanila, dan garam, aduk hingga rata.
2) Adonan di bentuk sesuai keinginan, sajikan bersama keju yang ditabur di atasnya.
Created By Sora Templates